きのこ– tag –

きのこは、私たちの身近にある食材のひとつです。水分をたくさん含んでいて、その水分を使って加熱することができます。 きのこを電子レンジで加熱するときは600Wで1分半～2分がおすすめですよ。 きのこは熱の通りも早いので効率よく調理することができま...

きのこの常備菜（じょうびさい）は、冷蔵庫で3～5日、冷凍庫で1ヶ月くらい日持ちします。 「常備菜ってなに?」という人もいますよね。簡単に言うと「作り置きおかず」のことで、3日ほど日持ちするものを「常備菜」といいます。 きのこを常備菜にすることは...

きのこを食べて、消化されないまま便に混ざっていたことはありませんか。 きのこが消化されないことの理由は、「胃腸が弱っている」「大量に食べた」「しっかり噛(か)んでいない」の3つですよ！ 不溶性食物繊維が豊富なきのこは消化されにくく、そのまま出...