食物の豆知識– category –

きのこを食べて、消化されないまま便に混ざっていたことはありませんか。 きのこが消化されないことの理由は、「胃腸が弱っている」「大量に食べた」「しっかり噛(か)んでいない」の3つですよ！ 不溶性食物繊維が豊富なきのこは消化されにくく、そのまま出...

真夏の訪れとともに、お弁当作りに神経を使う対策が必要になってきますよね。 真夏のお弁当作りで大切なことは適切な管理をして、お弁当を傷むことなく、美味しく楽しく食べられるように対策することです。 日本の高温多湿な季節において、お弁当が傷みや...

ザクロジュースは、寝る前に飲んでも全く問題ありません! 健康や美容の習慣としてザクロジュースを試してみたい! だけど、日中はバタバタして忘れそうだから、寝る前に毎日飲みたいなぁ。 ザクロジュースを飲むのが初めてだと、続けられるか不安ですよね。...

缶詰は賞味期限切れでも10年は美味しく食べれます! 缶詰の賞味期限についてご存じですか。 缶詰の賞味期限は、ざっくりとした期限で「３年間」というものが多いですが、10年過ぎていても食べれることがあります。 10年も大丈夫なのかと心配の方もいますが...

体を冷やす果物には誰もが納得する「共通点」があります! 果物には、体を冷やすものがあることをご存じですか。 体を冷やすには理由があり、人間が暑い夏などに体温が高くなり過ぎてしまうことを防いでくれています。 暑い夏や寒い冬にそれぞれあった果物...

妊婦さんがごぼう茶を飲む時は、量を気をつければ飲むことができます! 妊婦さんや授乳中は、ノンカフェインの飲み物にしたり、食べ物に気をつけたりと大変ですよね。 意外にも、緑茶など日頃から飲んでいる飲み物の多くに、カフェインが含まれてしまってい...

風邪のときポカリはダメではありません!しかし、飲み過ぎには注意が必要です。 風邪をひいてしまったら「ポカリ」を飲むという印象の方が多いですよね。 ポカリは、「飲む点滴」とも言われ水を飲むより素晴らしい効果があります。 しかし、風邪をひいたと...

ネギの花が咲いたら白い部分は食感が硬くなり食べられません。しかし、柔らかい葉の部分と根の上あたりのふっくらした白い部分は食べられます! ネギに花が咲いてしまったら、食べられるのかと心配になりますよね。 ネギは2月の収穫時期を過ぎると、次の苗...

わらびはあく抜きが必要ですが、自宅に何もないときは「お湯だけ」でも処理ができますよ! そろそろ雪が溶けだし、その隙間から顔をだす山菜が取れる季節になってきましたね。 春の芽吹きとともに生えてくる、先がクルッと丸まった形が特徴である山菜の仲間...