食物の豆知識– category –

妊婦さんがごぼう茶を飲む時は、量を気をつければ飲むことができます! 妊婦さんや授乳中は、ノンカフェインの飲み物にしたり、食べ物に気をつけたりと大変ですよね。 意外にも、緑茶など日頃から飲んでいる飲み物の多くに、カフェインが含まれてしまってい...

風邪のときポカリはダメではありません!しかし、飲み過ぎには注意が必要です。 風邪をひいてしまったら「ポカリ」を飲むという印象の方が多いですよね。 ポカリは、「飲む点滴」とも言われ水を飲むより素晴らしい効果があります。 しかし、風邪をひいたと...

ネギの花が咲いたら白い部分は食感が硬くなり食べられません。しかし、柔らかい葉の部分と根の上あたりのふっくらした白い部分は食べられます! ネギに花が咲いてしまったら、食べられるのかと心配になりますよね。 ネギは2月の収穫時期を過ぎると、次の苗...

わらびはあく抜きが必要ですが、自宅に何もないときは「お湯だけ」でも処理ができますよ! そろそろ雪が溶けだし、その隙間から顔をだす山菜が取れる季節になってきましたね。 春の芽吹きとともに生えてくる、先がクルッと丸まった形が特徴である山菜の仲間...